週末の買い出しに行って新鮮な鯵をゲットできた時には、義母が必ず作ってくださるものがある。鯵入りのキュウリの酢の物。酢で絞めた鯵が入り、丁寧に丁寧に手で刻んだキュウリの酢の物はその味もさることながら、歯触りが抜群で、昔から私も大好きな一品。 …
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